Science et recherche
Une source de protéine de grillon constante et spécifiée pour la recherche.
Les établissements scientifiques et universitaires qui étudient la nutrition, la durabilité et l’innovation en alimentation animale achètent la poudre de grillon et les grillons entiers rôtis d’Entomo Farms parce que la source ne change pas : une seule espèce, un seul site, une seule spécification et un certificat d’analyse pour chaque expédition.
Pourquoi les chercheurs achètent chez Entomo Farms
Les variables qu’une étude doit garder constantes.
Une seule espèce
Gryllodes sigillatus, le grillon rayé, inscrit par Santé Canada comme aliment ayant un historique d’utilisation sûre.
Un seul site
Élevés, transformés et emballés dans les locaux d’Entomo Farms à Norwood, en Ontario, sans fournisseur intermédiaire.
Une seule spécification
Le même tableau par 100 g, les mêmes propriétés physiques et la même description du procédé pour chaque commande, au détail ou en vrac.
Lots traçables
Chaque code de lot identifie le type de produit, la grange et la semaine de production.
Documentation
Ce qui accompagne une commande de recherche.
- Spécifications
- Valeurs nutritives par 100 g (protéines 67 g, lipides 18,1 g, glucides 9,7 g, fibres 6,7 g, calcium 230 mg, fer 4,3 mg, vitamine B12 38 µg), propriétés physiques, humidité inférieure à 5 pour cent, activité de l’eau inférieure à 0,5.
- Certificat d’analyse
- Résultats microbiologiques de routine pour le lot expédié.
- Procédé
- Les grillons sont inspectés, rincés à l’eau, rôtis, refroidis, moulus et emballés. Le produit n’est pas irradié.
- Allergènes
- Contient des grillons. Peut provoquer des réactions chez les personnes sensibles aux mollusques et aux crustacés. Peut contenir du soja.
- Licence
- Licence Salubrité des aliments au Canada délivrée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (licence 6J8XCRFB), détenue par Next Millennium Farms Inc., l’entité juridique derrière la marque Entomo Farms.
- Recherche en nutrition : composition en protéines et en micronutriments d’un ingrédient d’insecte dans des formulations réelles.
- Recherche en durabilité : conversion alimentaire et utilisation des ressources, avec les comparaisons publiées par la FAO comme point de départ.
- Innovation en alimentation animale : grillons entiers rôtis et poudre comme ingrédients pour les études sur les reptiles, les animaux de compagnie et le bétail.
Commande
Quantités de laboratoire et vrac.
113 g et 454 g
Des sachets de détail du même produit, sur Amazon Canada et Amazon États-Unis, pour le travail en laboratoire.
Contenants en vrac
Poudre de grillon en vrac par le service de gros, avec la spécification et le certificat d’analyse.
Grillons entiers rôtis
Nature, rôtis entiers, pour les études qui exigent l’insecte entier.
Prochaine étape
Dites-nous l’étude et la quantité.
Une personne vous répond dans les cinq jours ouvrables avec la spécification et un certificat d’analyse d’un lot récent.
