Déshydratation industrielle
Déshydratation industrielle de fruits, de légumes, de cultures de spécialité et d’intrants nouveaux, transformés selon vos spécifications exactes.
De la réception des produits agricoles bruts aux ingrédients finis et emballés, nos installations de Norwood réalisent le lavage, le séchage industriel en tunnel, la transformation sur mesure et l’emballage sous un même toit. Chaque expédition est appuyée par une documentation d’assurance qualité complète, y compris des fiches de spécifications sur mesure et des certificats d’analyse (CoA) par lot.
Ce que nous déshydratons et transformons
Transformer des produits agricoles bruts, des protéines nouvelles et des cultures de spécialité en ingrédients à haute valeur.
Nos lignes de déshydratation en tunnel et de transformation industrielles convertissent des intrants agricoles frais, congelés ou excédentaires en formats de longue conservation conçus pour un entreposage, un transport et une formulation sans accroc.
Légumes et produits maraîchers
Morceaux entiers, dés, flocons ou poudres séchés selon vos spécifications d’humidité et d’activité de l’eau.
Fruits
Morceaux, granules et poudres de fruits déshydratés optimisés pour les céréales, les barres, la boulangerie et les formulations de boissons.
Fines herbes et plantes
Feuilles et tiges séchées doucement dans des conditions contrôlées pour préserver la couleur, l’arôme et les huiles essentielles naturels.
Ingrédients de spécialité et nouveaux
Protéines nouvelles, mélanges sur mesure et ingrédients fonctionnels transformés et broyés selon des exigences précises de maille et de granulométrie.
Comment la ligne fonctionne
Six étapes, de la réception du produit brut à l’ingrédient expédié.
Chaque étape se déroule dans le même bâtiment, ce qui garde les délais et les manipulations courts.
- 01
Apport
Le produit brut arrive, est vérifié et consigné.
- 02
Lavage et préparation
Les lignes de lavage et de convoyage le préparent pour le séchoir.
- 03
Déshydrater
Le déshydrateur tunnel le sèche jusqu’à un taux d’humidité de longue conservation.
- 04
Mouture
Broyage à la granulométrie exigée par la spécification.
- 05
Emballage
Emballés sur place dans les formats que la commande exige.
- 06
Expédition
Vers les clients d’ici et d’ailleurs.
Équipement et locaux
Conçu pour sécher à volume industriel.
La liste d’équipement et le programme de salubrité, au même endroit.
- Déshydratation
- Déshydrateur tunnel pour fruits, légumes, cultures de spécialité et intrants nouveaux.
- Préparation
- L’équipement de lavage automatisé et les lignes de convoyage alimentent le séchoir.
- Mouture
- Broyeur pour poudres et flocons; granulométrie selon la spécification.
- Co-emballage
- Remplis et scellés sur place, des contenants en vrac B2B sur mesure aux emballages prêts pour le détail.
- Salubrité des aliments
- Licence Salubrité des aliments au Canada (ACIA)Politiques et procédures HACCP
- Documentation
- Fiche de spécifications et certificat d’analyse avec les expéditions; analyses microbiologiques de routine sur chaque lot de produit alimentaire que nous fabriquons.
- Locaux
- Un seul bâtiment de qualité alimentaire à Norwood, en Ontario, en production depuis 2014.
Co-emballage
Transformation à façon et co-emballage clés en main
Le séchage n’est qu’une étape. Nous pouvons faire tourner toute la ligne. Les marques qui ont besoin de lavage, de congélation, de déshydratation, de transformation sur mesure, de mélange et de co-emballage prêt pour le détail peuvent confier tout le mandat à une seule équipe, dans un seul bâtiment licencié par l’ACIA. Qu’il s’agisse d’absorber une seule étape de transformation ou d’une solution de fabrication clés en main complète, notre usine de Norwood évolue avec votre entreprise.
Marques d’aliments et de boissons
Une capacité de transformation, de séchage, de mélange et de co-emballage sur demande, sans les dépenses en capital d’une usine à construire ou à agrandir.
Produits de consommation emballés (CPG)
Fabrication d’ingrédients sur mesure et emballage prêt pour le détail.
Aliments pour animaux de compagnie et nutrition animale
Protéines nouvelles de haute pureté, fruits déshydratés et ingrédients de légumes, appuyés par des certificats d’analyse par lot et une documentation de salubrité complète pour les formulateurs de gâteries et d’aliments du bétail.
Producteurs agricoles et marchés d’exportation
Une transformation à valeur ajoutée qui convertit les surplus de récoltes bruts en ingrédients de longue conservation, avec la documentation d’exportation internationale.
Qui l’utilise
Fabricants d’aliments, entreprises d’ingrédients et producteurs d’aliments pour animaux.
Une capacité de déshydratation sans construire votre propre salle de séchage.
Aliments et boissons
Une capacité de séchage, de transformation et de co-emballage sans ajouter d’usine.
En savoir plusProduits de consommation emballés
Ingrédients fabriqués pour céréales, barres, collations et produits de boulangerie.
En savoir plusAliments pour animaux de compagnie et bétail
Protéine de grillon et ingrédients séchés, avec documentation pour chaque expédition.
En savoir plusMarchés d’exportation
Des formats de longue conservation et les documents qu’exige une expédition internationale.
En savoir plusProchaine étape
Décrivez ce que vous voulez faire sécher.
Le produit, le volume et l’échéancier. Une personne vous répond dans les cinq jours ouvrables avec les questions qui comptent et la marche à suivre pour un devis.
