Fabrication d’ingrédients au Canada
Nous déshydratons, transformons et co-emballons des ingrédients alimentaires en Ontario.
Déshydratation industrielle, fabrication d’ingrédients, transformation de protéines nouvelles et solutions de co-emballage pour les producteurs alimentaires, d’aliments pour animaux et agricoles du monde entier.
Qui nous sommes
Une entreprise canadienne de transformation alimentaire, de déshydratation et de fabrication d’ingrédients.
Forte de son héritage de plus grand pionnier de la protéine de grillon en Amérique du Nord, nos installations de Norwood, en Ontario, se sont élargies à la transformation à façon complète, à la déshydratation industrielle et au co-emballage pour les marques alimentaires sur les marchés mondiaux.
NorwoodOntario
Nos installations de qualité alimentaire
Un seul site pour le lavage, la déshydratation, la transformation et le co-emballage.
2014établie
En production à Norwood, en Ontario
La protéine de grillon est venue en premier. La déshydratation et la fabrication d’ingrédients pour d’autres producteurs ont suivi.
Ce que nous faisons
Cinq services sous un même toit.
Une marque peut utiliser une seule étape ou nous confier tout le procédé, de la réception à l’ingrédient emballé.
Déshydratation industrielle
Déshydratation en tunnel pour légumes, fruits et fines herbes, de la réception du produit brut au produit séché fini.
Transformation alimentaire à façon
Une capacité de transformation pour les marques qui confient à l’externe les étapes que leurs lignes ne peuvent absorber.
Fabrication d’ingrédients alimentaires
Des ingrédients séchés et moulus selon votre spécification, puis emballés et expédiés.
Ingrédients protéiques nouveaux
Poudre de grillon et grillons entiers rôtis pour les acheteurs des secteurs alimentaire, des aliments pour animaux, de l’alimentation animale et de la recherche.
Ingrédients pour aliments pour animaux
Des formats de protéines nouvelles pour les formulateurs d’aliments pour animaux de compagnie, de gâteries et d’alimentation animale.
Vous ne savez pas quel service convient à votre produit? Décrivez-le et nous vous dirons comment nous le ferions.
Parlez à notre équipeComment le produit circule dans l’usine
Six étapes, de la réception du produit brut à l’ingrédient expédié.
Chaque étape se déroule dans le même bâtiment, ce qui garde les délais et les manipulations courts.
- 01
Apport
Le produit brut arrive, est vérifié et consigné.
- 02
Lavage et préparation
Les lignes de lavage et de convoyage le préparent pour le séchoir.
- 03
Déshydrater
Le déshydrateur tunnel le sèche jusqu’à un taux d’humidité de longue conservation.
- 04
Mouture
Broyage à la granulométrie exigée par la spécification.
- 05
Emballage
Emballés sur place dans les formats que la commande exige.
- 06
Expédition
Vers les clients d’ici et d’ailleurs.
Fabrication et installations
Fabrication de qualité alimentaire à Norwood, en Ontario.
Un seul bâtiment réalise tout le mandat, du lavage et de la déshydratation à la transformation et au co-emballage, avec la documentation dont un acheteur a besoin pour chaque expédition.
- Installations
- Espace de production de qualité alimentaire à Norwood, en Ontario, en production depuis 2014.
- Équipement
- Déshydrateur tunnel, broyeur et équipement de lavage automatisé, avec transformation et co-emballage sous le même toit.
- Ce que nous déshydratons
- Légumes, fruits, fines herbes et poudres, de la réception du produit brut à l’ingrédient emballé.
- Salubrité des aliments
- Licence Salubrité des aliments au Canada (ACIA)Politiques et procédures HACCP
- Documentation
- Fiche de spécifications et certificat d’analyse avec les expéditions; analyses microbiologiques de routine sur chaque lot de produit alimentaire que nous fabriquons.
- Formats
- Des contenants en vrac B2B sur mesure aux emballages prêts pour le détail, remplis et scellés sur place.
Protéine de grillon
Poudre de grillon et grillons entiers rôtis, fabriqués ici depuis 2014.
Entomo Farms élève des grillons Gryllodes sigillatus et les transforme en ingrédients de qualité alimentaire dans ses propres locaux : inspectés, rincés, rôtis, refroidis, moulus et emballés. Formats en vrac pour les fabricants, emballages de détail sur Amazon.
Poudre de protéine de grillon
- 100 % grillon, rôti et moulu, sans additifs ni agents de conservation
- Durée de conservation de 24 mois
- Formats de 113 g et de 454 g; formats en vrac pour les fabricants
Contient des grillons. Peut provoquer des réactions chez les personnes sensibles aux mollusques et aux crustacés. Peut contenir du soja.
Grillons entiers rôtis
- Rôtis entiers dans les mêmes locaux que la poudre
- Nature, pour cuisiner et grignoter
- Sachets de 56 g et de 113 g
Contient des grillons. Peut provoquer des réactions chez les personnes sensibles aux mollusques et aux crustacés.
Grillons entiers rôtis assaisonnés
- BBQ, cannelle et sucre, ranch, miel et moutarde, et chili et lime
- Rôtis entiers, puis assaisonnés
- Sachet de 75 g
Contient des grillons. Peut provoquer des réactions chez les personnes sensibles aux mollusques et aux crustacés. Peut contenir du soja; la saveur miel et moutarde contient des graines de moutarde.
Les emballages de détail sont vendus au Canada et aux États-Unis. Les formats en vrac sont expédiés directement de l’usine.
Durabilité et sécurité alimentaire
Des ingrédients de longue conservation fabriqués au Canada renforcent l’approvisionnement alimentaire.
La transformation à façon canadienne garde les chaînes d’approvisionnement nationales résilientes. En transformant sur place les surplus de produits, les intrants de spécialité et les protéines nouvelles en ingrédients de longue conservation, nous aidons les marques alimentaires à réduire le gaspillage, à éliminer la dépendance à la chaîne du froid et à garder la fabrication au Canada. Voici comment cette valeur se concrétise, semaine après semaine :
Moins de gaspillage alimentaire
La déshydratation transforme les produits excédentaires et saisonniers en ingrédients de longue conservation plutôt qu’en pertes.
Formats de longue conservation
Stabilité optimisée des ingrédients : les ingrédients séchés s’entreposent et s’expédient en formats de longue conservation, ce qui les garde en mouvement quand le frais ne le peut pas.
Capacité de transformation nationale
Plus de produits agricoles canadiens sont transformés ici plutôt qu’expédiés à l’état brut.
Chaînes d’approvisionnement résilientes
La production canadienne raccourcit la chaîne d’approvisionnement pour les acheteurs nord-américains et réduit la dépendance aux ingrédients importés.
Les secteurs que nous servons
Un seul partenaire de fabrication pour cinq types d’acheteurs.
Aliments et boissons
Une capacité de séchage, de transformation et de co-emballage sans ajouter d’usine.
En savoir plusAliments pour animaux de compagnie et bétail
Protéine de grillon et ingrédients séchés, avec documentation pour chaque expédition.
En savoir plusProduits de consommation emballés
Ingrédients fabriqués pour céréales, barres, collations et produits de boulangerie.
En savoir plusScience et recherche
Une protéine de grillon spécifiée, avec les documents que la recherche exige.
En savoir plusMarchés d’exportation
Des formats de longue conservation et les documents qu’exige une expédition internationale.
En savoir plus
Entamer la conversation
Dites-nous ce que vous avez besoin de faire transformer, fabriquer ou fournir.
Décrivez le produit, le volume que vous envisagez et l’échéancier. Chaque demande reçoit la réponse d’une personne, pas d’un répondeur automatique.
- Courriel
- info@entomofarms.com
- Emplacement
- Norwood, Ontario, Canada
