Ciencia e investigación
Una fuente de proteína de grillo constante y especificada para investigación.
Las instituciones científicas y académicas que estudian nutrición, sostenibilidad e innovación en alimento animal compran harina de grillo y grillos enteros tostados a Entomo Farms porque la fuente no cambia: una especie, un sitio, una especificación y un certificado de análisis para cada envío.
Por qué los investigadores compran en Entomo Farms
Las variables que un estudio necesita mantener constantes.
Una sola especie
Gryllodes sigillatus, el grillo rayado, incluido por Health Canada como alimento con historial de uso seguro.
Un solo sitio
Criados, procesados y envasados en las instalaciones de Entomo Farms en Norwood, Ontario, sin proveedor intermedio.
Una sola especificación
La misma tabla por 100 g, las mismas propiedades físicas y la misma descripción del proceso para cada pedido, menudeo o granel.
Lotes rastreables
Cada código de lote identifica el tipo de producto, la nave y la semana de producción.
Documentación
Qué acompaña a un pedido de investigación.
- Especificación
- Nutrición por 100 g (proteína 67 g, grasa 18,1 g, carbohidratos 9,7 g, fibra 6,7 g, calcio 230 mg, hierro 4,3 mg, vitamina B12 38 µg), propiedades físicas, humedad menor al 5 por ciento, actividad de agua menor a 0,5.
- Certificado de análisis
- Resultados microbiológicos de rutina del lote enviado.
- Proceso
- Los grillos se inspeccionan, se enjuagan con agua, se tuestan, se enfrían, se muelen y se envasan. El producto no está irradiado.
- Alérgenos
- Contiene grillos. Puede causar reacciones en personas sensibles a mariscos y crustáceos. Puede contener soya.
- Licencia
- Licencia Safe Food for Canadians emitida por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (licencia 6J8XCRFB), en poder de Next Millennium Farms Inc., la entidad legal detrás de la marca Entomo Farms.
- Investigación en nutrición: composición de proteína y micronutrientes de un ingrediente de insecto en formulaciones reales.
- Investigación en sostenibilidad: conversión alimenticia y uso de recursos, con las comparaciones publicadas por la FAO como punto de partida.
- Innovación en alimento animal: grillos enteros tostados y harina como ingredientes para estudios de reptiles, mascotas y ganado.
Pedidos
Cantidades de laboratorio y a granel.
113 g y 454 g
Bolsas de menudeo del mismo producto, en Amazon Canadá y Amazon Estados Unidos, para trabajo de laboratorio.
Contenedores a granel
Harina de grillo a granel a través del área de mayoreo, con la especificación y el certificado de análisis.
Grillos enteros tostados
Naturales, tostados enteros, para estudios que necesitan el insecto entero.
Siguiente paso
Díganos el estudio y la cantidad.
Una persona responde en un plazo de cinco días hábiles con la especificación y un certificado de análisis de un lote reciente.
