Fabricación de alimentos y bebidas

Capacidad de secado, procesamiento y coenvasado que encaja en su cadena de suministro.

Un socio canadiense de procesamiento e ingredientes para fabricantes de alimentos y bebidas: verduras, frutas y hierbas secas, molidas según la especificación, más proteína de grillo, todo de un solo edificio de grado alimentario con documentación para cada envío.

Hablemos de sus necesidades de procesamiento de ingredientes Preparado para auditorías de proveedores

Aros de manzana seca, hierbas y hojuelas de verdura en una charola de acero inoxidable

Qué suministramos y procesamos

Ingredientes hechos según su especificación, o su producto corrido en nuestra línea.

Productos secos

Verduras, frutas y hierbas, secadas a un nivel de humedad de larga vida como trozos, hojuelas o polvo.

Ingredientes molidos

Tamaño de partícula según su especificación, envasado en planta.

Proteína de grillo

Harina de grillo para cereales, barras, botanas y productos horneados, a granel.

Procesamiento por contrato

Lavado, secado, procesamiento y coenvasado como un solo trabajo, o cualquier paso por separado.

Preparado para auditorías de proveedores

Lo que pedirá su equipo de calidad, respondido por adelantado.

Licencia: Licencia Safe Food for Canadians emitida por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (licencia 6J8XCRFB), en poder de Next Millennium Farms Inc., la entidad legal detrás de la marca Entomo Farms.
Programa: El equipo sigue todas las políticas y procedimientos HACCP. La planta no tiene certificación HACCP ni BRCGS y no afirma tenerla.
Documentación: Hoja de especificaciones y certificado de análisis con los envíos; análisis microbiológicos de rutina en cada lote de producto alimentario que fabricamos.
Alérgenos: Una tabla completa de declaración de alérgenos acompaña la especificación de la harina de grillo; la declaración de la etiqueta dice: Contiene grillos. Puede causar reacciones en personas sensibles a mariscos y crustáceos. Puede contener soya.
Códigos de lote: Cada código de lote de harina de grillo identifica el tipo de producto, la nave y la semana de producción.
Instalaciones: Un solo edificio de grado alimentario en Norwood, Ontario, produciendo desde 2014.

El deshidratador de túnel en la sala de procesamiento de Entomo Farms

Planeación del suministro

Cómo se planean y envían los pedidos.

Informe al equipo los volúmenes previstos con anticipación, para que la programación de producción y cosecha pueda planear el suministro.
Formatos desde contenedores a granel B2B a la medida hasta empaques listos para el menudeo, llenados y sellados en planta en Norwood, Ontario.
Envío desde cajas sueltas por mensajería hasta camiones completos, en tarimas de unas 1 200 lb cada una.
Producto de larga vida con estabilidad optimizada de los ingredientes en tránsito y en su almacén; la harina de grillo se conserva 24 meses.

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