Fabricación e instalaciones
Un solo edificio de grado alimentario, todo bajo su techo.
Nuestras instalaciones de Norwood, Ontario, realizan lavado, deshidratación, molienda y trituración, y coenvasado en un solo sitio, bajo una licencia Safe Food for Canadians y políticas y procedimientos HACCP. Produciendo desde 2014.
La base
Cuatro operaciones, un solo sitio.
Cada uno es un paso que un cliente puede usar por separado o como parte de la corrida completa.
Procesamiento comercial de alimentos
La recepción, la inspección y las líneas automatizadas de lavado y transporte preparan la materia prima para la línea.
Deshidratación industrial
Un deshidratador de túnel seca verduras, frutas, hierbas y polvos hasta un nivel de humedad de larga vida.
Molienda y trituración
Un molino lleva el producto seco a hojuelas o al tamaño de partícula que exige una especificación.
Coenvasado y envío
Llenados y sellados en planta, de contenedores a granel B2B a la medida a empaques listos para el menudeo, y enviados desde cajas sueltas por mensajería hasta camiones completos.
Equipo
La planta, fotografiada en 2024.
Equipo real en las salas donde opera: el deshidratador de túnel, la línea de lavado automatizada y su panel de control.
Inocuidad y calidad
Con licencia, documentada y analizada.
El programa detrás de cada envío, declarado tal como lo declaran los documentos.
- Licencia
- Licencia Safe Food for Canadians emitida por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (licencia 6J8XCRFB), en poder de Next Millennium Farms Inc., la entidad legal detrás de la marca Entomo Farms.
- Programa
- El equipo sigue todas las políticas y procedimientos HACCP. La planta no tiene certificación HACCP ni BRCGS y no afirma tenerla.
- Análisis
- Análisis microbiológicos de rutina en cada lote de producto alimentario que fabricamos; resultados en el certificado de análisis que se envía con el pedido.
- Códigos de lote
- Cada código de lote de harina de grillo identifica el tipo de producto, la nave y la semana de producción, así que un envío se rastrea hasta la semana en que se hizo.
- Instalaciones
- Los grillos se crían, procesan y envasan en las instalaciones de Entomo Farms. El producto no está irradiado. No se usan solventes en la fabricación, aparte de químicos de limpieza en concentraciones seguras para alimentos.
- Documentación
- Hoja de especificaciones y certificado de análisis con los envíos; análisis microbiológicos de rutina en cada lote de producto alimentario que fabricamos. Factura comercial, lista de empaque, certificado de origen y certificado de análisis con los envíos de exportación.
- Regulación
- Los productos cumplen la Safe Food for Canadians Act y su reglamento y la ley estadounidense Federal Food, Drug, and Cosmetic Act, como se indica en la garantía de calidad e inocuidad alimentaria del proveedor que acompaña la especificación.
Envasado, almacenamiento y envío
De la línea a su andén.
Cómo sale el producto del edificio.
- Granel
- Contenedores a granel B2B a la medida, cotizados por pedido a través del área de mayoreo.
- Menudeo
- Bolsas barrera con base de 454 g y 113 g.
- Almacenamiento
- Fresco (menos de 25 °C) y seco (humedad relativa menor al 60 por ciento), sellado, lejos de olores y de la luz solar directa. No refrigerar.
- Vida útil
- Harina de grillo: 24 meses desde la fecha de fabricación en esas condiciones.
- Envío
- Desde cajas sueltas por mensajería hasta camiones completos, en tarimas de unas 1 200 lb cada una.
Qué opera aquí
Cinco servicios, una sola dirección.
Deshidratación industrial
Deshidratación en túnel para verduras, frutas y hierbas, de la recepción de materia prima al producto seco terminado.
Más informaciónProcesamiento de alimentos por contrato
Capacidad de procesamiento para marcas que subcontratan pasos que sus propias líneas no pueden absorber.
Más informaciónFabricación de ingredientes alimentarios
Ingredientes secos y molidos hechos según su especificación, luego coenvasados y enviados.
Más informaciónIngredientes de proteína novedosa
Harina de grillo y grillos enteros tostados para compradores de alimentos, alimento para mascotas, alimento animal e investigación.
Más informaciónIngredientes para alimento de mascotas
Formatos de proteína novedosa para formuladores de alimento para mascotas, premios y alimento animal.
Más informaciónSiguiente paso
Tráiganos el producto y el volumen.
Una persona responde en un plazo de cinco días hábiles con preguntas, la especificación y el camino a una cotización.
